本報記者 王麗新 見習記者 袁傳璽

3月25日，國產啤酒行業老大華潤啤酒交出了一份營收微增，凈利潤翻倍增長的成績單。報告期內，公司實現營收333.87億元，同比增長6.2%；凈利潤45.87億元，同比增長119%。至此，華潤啤酒成為國內啤酒企業中銷量、凈利潤“雙龍頭”。

啤酒行業競爭進入下半場

高端化迎來繁榮時代

如果把啤酒行業的發展分為上半場和下半場的話，目前來看，啤酒行業上半場已經完成了優化產能關廠階段，下半場的優化產能是增加優質產能結構，包括搭建一些超級工廠。而這些動作的背后，則是基于啤酒行業的高端化時代已經來臨，啤酒企業為高端化發展謀篇布局。

事實上，啤酒行業過去很長一段時間處于微利狀態。低價低質也一度成為國產啤酒的代名詞，而高端啤酒領域則被外資品牌壟斷。為了改變國產啤酒的頹勢，作為行業龍頭的華潤啤酒率先拿起了“手術刀”，去產能關工廠一度成為啤酒企業的主要動作。雖然現在關閉舊廠房的動作還在持續，但已經不再是主旋律。

據了解，2021年，華潤啤酒關停了5家工廠，但在華潤啤酒CEO侯孝?？磥恚A潤啤酒產能優化的大變局時代已經過去，“未來可能還會關停2-3家工廠，并且持續每年一步一回頭進行優化，而優化的對象是根據市場、業務來統籌布局做出的產能優化配置。”

侯孝海對《證券日報》記者表示，目前，華潤啤酒在蚌埠、濟南都建設了大型的工廠。另外，2019年華潤收購了喜力中國，經過3年運作，喜力的全國化布局獲得迅猛增長。根據喜力未來4-5年的發展趨勢，除了擴建喜力嘉善工廠外，還在福建建設一家全國性的喜力工廠，以保證喜力在中國的業績增長和銷售目標的實現。

中國酒業協會秘書長兼啤酒分會理事長何勇表示，2021年是中國啤酒高端化的元年。從當下國內企業的整體表現來看，國內啤酒行業高端化發展進入了一個新的繁榮時代。

根據中國酒業協會發布的2021年全國釀酒行業總產量相關數據顯示，國內啤酒產量達到3562.43萬千升，同比增長5.6%。這是啤酒行業2013年見頂、連續8年負增長下，首次出現恢復性增長。

除了華潤啤酒擴建大型廠房外，包括青島啤酒、重慶啤酒在內多家啤酒都在積極的擴產能。對此，啤酒行業專家方剛在接受《證券日報》記者采訪時則表示，這是啤酒企業產能優化的具體表現。

在白酒行業，千元酒價位的競爭一直是熱點話題，而啤酒行業在告別“低質低價”后，布局高端及超高端產品，也成為行業龍頭的必選動作。

去年，華潤啤酒推出天花板產品醴酒上市后，百威、青島啤酒緊隨其后也推出了千元啤酒上市，而啤酒企業的這些動作，在侯孝海看來，是三大啤酒企業在共同促進行業高端化發展，不斷推進啤酒產業升級和科技進步。

告別低毛利時代

國產啤酒趕超進口啤酒的路還長嗎？

作為啤酒行業龍頭，華潤啤酒去年實現全年營收333.87億元人民幣，同比增長6.2%；凈利潤45.87億元，同比增長119%。這份成績的背后則是華潤啤酒高端化發展戰略帶來的成果。

具體來看，2021年華潤啤酒的銷量為1105.6萬千升，同比下降0.4%，按年基本持平。其中，公司次高端及以上產品的銷售為186.6萬千升，同比增長27.8%，次高端及以上產品的銷售量占總銷量的比重由2020年的13.2%上升至16.9%。伴隨著公司次高端以上產品占比越來越大，華潤啤酒的盈利能力也越來越強。

值得一提的是，為打贏高端戰略這場硬仗，華潤啤酒早前提出了“3+3+3”的9年戰略，按照該戰略，2022年是第二個3年計劃“決戰高端，質量發展”的沖刺階段。

“我們希望能在高端市場獲得較好的位置，能比較接近競爭對手。同時在高端銷售能力的建設上能達到非常理想的水平，使得我們的隊伍、品牌組合、銷售能力具備一流的高端競爭能力。”侯孝海對《證券日報》記者表示。

在交出了翻倍增長業績之后，今年的目標是否能如期達成？侯孝海給出了肯定的答案：“經營性業績會努力保持持續增長?！?/p>

在侯孝海看來，第三個3年是“決勝”，是贏?！?023-2025年，公司的高端化速度、規模、質量都要在行業中領先，實現雪花啤酒從中國本土企業轉變成一家國際一流企業：包括管理體系、管理制度、管理能力、經營成本、企業市值等對標國際一流啤酒企業?！?/p>

另外，華潤啤酒去年還啟動了非啤酒業務板塊的擴張。在成立華潤酒業控股有限公司拿下魯酒龍頭景芝酒業之后，“華潤系”又拿下金種子酒業，在侯孝海的戰略詞典中，包括白酒、葡萄酒、威士忌、黃酒、露酒等非啤酒品類品牌華潤酒業都會去做，而這也是作為央企做大主業，爭創世界一流企業的使命。

對于非啤酒板塊的布局，侯孝海對《證券日報》記者表示，希望今年能夠在隊伍建設、渠道網絡搭建、酒類品牌建設方面，能夠形成一個啤酒+非啤酒的“雙賦能”模式，也希望“雙賦能”模式今年能夠得到落地，能夠形成一些模式、方法，推動“央地”（中央企業和地方國資企業）合作。

在方剛看來，坐穩兩個第一的華潤啤酒距離其最后目標實現（即超越百威啤酒在中國的高端份額），按照現在的速度，可能僅需要2-3年時間。

（編輯 才山丹）

關鍵詞： 華潤啤酒