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封面新聞記者 易弋力
3月24日,由商務部、四川省人民政府主辦的餐飲業高質量發展論壇在成都舉行。論壇上,四川省商務廳正式對外發布100位省級“天府名廚”和106家省級“天府名店”名單。
為提升川派餐飲品牌化建設水平,2021年,四川省啟動“天府三名”(名菜、名廚、名店)品牌培育工程,2022年完成116道省級“天府名菜”和515道市級“天府名菜”,推出體驗店1366家,獲得廣泛好評。
2022年底,四川省在21個市(州)同步啟動了“天府名廚”“天府名店”評選活動,遵循公平、公正、公開原則,經市(州)評選推薦、網絡投票、專家評審和公示,最終100位省級“天府名廚”和106家省級“天府名店”脫穎而出。至此,川派餐飲“天府三名”品牌版圖已形成。
四川省商務廳有關負責人表示,下一步將加大“天府三名”品牌宣傳推廣力度,將川派餐飲產業的金字招牌越擦越亮,培育成為消費復蘇的排頭兵,為四川實現“兩省一地”(貿易強省、服務業強省、國際消費目的地)建設目標發揮更大作用!
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