近日，“2022年康師傅關愛下一代食安守護行動”走進了江西南昌的100多所學校。康師傅通過寓教于樂的形式為學生們帶來了食品安全知識和一系列的趣味活動，讓越來越多的孩子對于“成長”、“飲食健康”、“食品安全”等概念有了自己的認識與理解。
此次活動邀請來自食品健康領域的專家圍繞《主食的營養烹調》《食物的營養搭配》《探究食品科學與飲食健康》內容，推出了“食安課堂”。專家、老師們結合專業知識，用通俗易懂的語言、具體生動的案例，細致入微的講解相關科普知識，極大的提高了孩子們的學習熱情。
“吃飯的時候我們會說吃主食，主食會有那些呢？怎么樣去保存我們的食物？”在食安課上趙夢杰老師為孩子們帶來了“新知識“。當學生們對于“FD凍干技術”提出疑問時，趙老師悉心講解，“FD凍干技術一般用在我們的食物儲存方面，比如說航天的FD凍干技術是把食物在真空的環境下低溫、低壓的去處理，把水分抽干，同時又能夠保留大部分的營養物質，其實我們身邊也有這樣的食物，比如方便面。”
食安課程結束后，孩子們興高采烈地投入到各項體驗活動中。“你說我猜”、“找不同”、“食安大富翁”以及VR觀影這些互動游戲的出現讓校園中歡聲笑語不斷。“我們展示的是康師傅航天VR視頻教材，FD食品凍干技術應用在太空食品當中，也用在了方便面蔬菜包當中，寓教于樂的方式能充分調動學生們的學習興趣。”互動中，老師們使用展板、開展問答積極調動學生參與和學習，讓孩子們把健康飲食、健康科普的知識牢記心間。
“面條能提供碳水化合物”、“煮面搭配肉、蛋還有蔬菜，保證一餐的合理搭配”，一場活動下來，對于食安知識的掌握，孩子們收獲滿滿。
活動最后，老師還為學生們布置了一個小小的任務——為自己的爸媽親手下廚煮一碗面。“孩子們親自下廚這非常有利于勞動技能的提升，同時也非常有效地促進親子和諧的關系。” 談及活動，中華兒慈會起點工程益童陪伴項目負責人韓麗娜表示，食品安全的科普教育對于孩子們至關重要。
從校園課堂到家庭廚房，為夯實孩子們在學校所學的食安知識，此次康師傅還協同未來網策劃了“我為爸媽做碗面”線上作品征集，通過圖片、視頻的形式紀錄孩子下廚的過程，上傳作品進行票選，鼓勵孩子們將所學知識用于生活實踐的同時，撬動孩子們發揮主觀能動性、提高動手能力，在無形中形成了“從學校知識到家庭應用”的良性循環。
關注青少年的健康成長，培養下一代的食安意識，“2022年康師傅關愛下一代食安守護行動”還在繼續，我們期望接下來有更多的孩子參與到活動中來。讓愛在熱氣騰騰中流轉，讓心在溫馨日常中靠近，讓孩子們的“成長”，從今天簡單的一頓飯開始。
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