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春天亂減肥 一年都傷悲

來源:新快報    編審:    發布時間:2019-04-01 15:25:33

夏日即將來臨,減肥又成為關鍵詞,節食或者按照各種減肥菜單減肥,成為很多人的選擇,專家特別提醒,不科學、不適宜的減肥對身體的傷害堪比肥胖。

●吃素減肥法

容易導致肌肉量不足

以吃蔬菜、水果類素食為主來減肥是愛美人士最常用的方式。熱衷于此的26歲白領小楠告訴記者,三餐“吃草”月瘦四五斤不是夢,而且身體沒有明顯不適,對精神狀態也無特別干擾。

廣州中醫藥大學第一附屬醫院營養科醫生尤華智表示,減肥和攝入熱量密切相關,通過吃水果、蔬菜減少熱量攝入確實能達到短期內的減重目的。素食本身分類較多,嚴格素食、蛋奶素食、半素食等要求不同,且花生、堅果、豆腐、米飯等都含有較多植物蛋白,所以吃素并不一定會導致蛋白質缺乏或對精神狀態有影響。

但尤華智并不建議長期通過吃素減肥,人體維持正常生理活動需要攝入一定的脂肪和熱量;且由于缺乏動物食材才有的氨基酸,營養不均衡,吃素的人肌肉量普遍不足,無法從事強度較高的運動鍛煉或重體力勞動。

●吃肉減肥法

影響心腦血管和腎臟健康

部分減肥人士認為肉類比素食更有營養,使用純吃肉減肥法不會出現素食中常見的營養不良問題。尤華智表示,“不論素食或肉食,食物沒有好壞高低之分,只有搭配是否合理、是否適合患者的身體狀態的問題。”通過吃肉減肥,從食物動力學角度看,消化肉食本身消耗熱量較多,且吃肉的飽腹感較強,從而減少其他食品需求,能夠總體上減少熱量攝入、增加熱量消耗,從而達到在短期內減重的目標。

但尤華智不建議長期使用吃肉減肥,這影響心腦血管和腎臟健康,還容易引起便秘、尿酸過高等問題。

●生酮飲食減肥

普通人亂用容易引起副作用

網紅的生酮飲食減肥法宣稱可以放開吃肉、吃菜,無需挨餓,不用鍛煉就能減肥;但需要通過生酮試紙驗尿,保證身體處于生酮狀態。

省婦幼保健院營養科醫生夏燕瓊表示,生酮飲食原為一種治療癲癇疾病的飲食方式,是高脂肪、低碳水、適當蛋白質的飲食,需要在醫護人員指導下嚴格控制碳水化合物的攝入,評估身體狀態。其原理是控制碳水化合物攝入,使人體處于饑餓狀態,讓脂肪代謝產生的酮體為人體供能,從而消耗脂肪。普通人用于減肥容易出現惡心嘔吐、頭暈心慌、低血糖、嗜睡、酸中毒等過量酮癥的副作用。因此,不建議普通患者通過生酮飲食減肥。

TIPS

想減肥要知道自身基礎代謝率

尤華智分析,減肥反彈的主要原因之一是患者不清楚自己本身所需熱量,攝入與消耗相抵消后仍超過了基礎代謝率。

基礎代謝率是指人體在安靜休息狀態下維持心跳、呼吸等基本生理功能所需要消耗的能量。由于個體差異,以體重身高代入公式計算可能出現誤差,可用反推法做治療性估算。在兩個星期左右,首先通過廚房秤、熱量表等計算每日飲食攝入熱量,然后估算每日運動消耗。如每天攝入熱量1500kcal左右,基礎運動消耗200~300kcal,體重在此階段基本保持穩定,可知每日所需熱量比實際攝入熱量1500kcal減少200~300kcal,需要減重則減少攝入、增加消耗。如果BMI值已是肥胖狀態,則需要減重到正常范圍后才能較準確反推本身身高、維持正常體重所需熱量。

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