在廣西，提到月餅，“黃家月”當仁不讓。由合浦公館黃記食品有限公司出品的“黃家月”月餅，以過硬的品質和獨特的風味，風靡萬千家庭。“黃家月”月餅為人稱道，做年貨，“黃家月”也毫不遜色！

“黃家月”土豬秘制的臘腸、臘肉

今年春節檔，“黃家月”推出同樣原料講究、制作精良的年貨產品，無論是取材農家土豬的秘制臘肉臘腸，還是甄選上等食材的傳統糕點，都是代表“黃家月”品質的傳統好味道。這下，“黃家月”的粉絲和廣大吃貨有口福了。

土豬秘制臘肉臘腸搶先登場

每年春節到來之前，挑選和購買年貨就成了每家每戶的重頭戲。講究實用性的當下，回歸傳統，原滋原味的“土年貨”備受青睞。今年，年貨市場傳來好消息：以往只是限量供應的“黃家月”系列“土味”年貨，今年將量產面市。

據合浦公館黃記食品有限公司副總經理歐正勝介紹，公司的主業以月餅為主，以前每年春節前只是生產少 量傳統年貨供應給業務上的合作伙伴等一些小眾市場，由于他們采用土豬秘制的臘腸、臘肉夠“土”、夠原滋原味，深受大家歡迎，一傳十十傳百，如今成了不少生意伙伴的指定年貨。今年，應市場的廣大需求，“黃家月”傳統年貨特面向大眾市場上市。

“黃家月”蛋黃酥（雪媚娘手工紅豆咸海鴨蛋糕點）

據悉，“黃家月”今年推出的年貨產品包括土豬秘制的臘肉、臘腸，紅糖年糕，還有手工蛋黃酥和牛軋糖等，還有各種傳統美食匯集的喜慶年貨大禮包。跟月餅同樣的鄉村土豬肉取材，一樣的精選好食材、一樣的細膩好工藝，也同樣融入黃家月秘制臘腸、臘肉及蛋黃酥、紅糖年糕等年貨產品的制作之中。目前，“黃家月”土豬秘制臘肉、臘腸、蛋黃酥、年糕已優先上市。

工藝傳承精挑細選好食材

“黃家月”年貨，傳承“黃家月”月餅工藝之精髓，在選材上同樣精益求精。同樣是做臘肉、臘腸，“黃家月”取材合浦當地飼養一年半以上的土豬制作，肉質鮮嫩，廣式微甜，臘味十足，而且還不添加任何防腐劑；同樣是做年糕，“黃家月”使用的紅糖，是古法制作的手工紅糖，有自然的清香，卻又不至于甜得過分；同樣是蛋黃酥，“黃家月”選取的是廣西北部灣海鴨蛋，天然鮮香，口感豐富……“黃家月”其他年貨，亦采用同樣的選材、制作標準，樣樣都是健康好食材。

知名品牌，精良工藝，上好食材，精心制作，這樣出品的“黃家月”年貨怎能錯過？即日起，消費者可登陸“黃家月”天貓旗艦店，也可至南寧市古城路號“黃家月”南寧總店選購“黃家月”年貨。（陳仕優）