8月22日，天味食品披露2023年半年報(bào)。公司延續(xù)了第一季度業(yè)績增長的態(tài)勢，上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入14.26億元，同比增長17.42%，歸屬于上市公司股東的凈利潤為2.08億元，同比增長25.09%，歸屬于上市公司股東的扣非凈利潤為1.78億元，同比增長21.76%。
報(bào)告期內(nèi)，在宏觀經(jīng)濟(jì)處于修復(fù)期、市場仍面臨需求不足和消費(fèi)疲弱的情況下，天味食品被認(rèn)為實(shí)現(xiàn)了疲軟環(huán)境下的持續(xù)穩(wěn)健增長，公司的定制餐調(diào)業(yè)務(wù)成為一大亮點(diǎn)。
(資料圖)
廣東省食安保障促進(jìn)會副會長朱丹蓬接受《證券日報(bào)》記者采訪表示，天味食品2023年上半年業(yè)績表現(xiàn)符合預(yù)期，伴隨著餐飲渠道迎來新一輪增長周期，復(fù)合調(diào)味品市場的增長前景可期，全國化發(fā)展、產(chǎn)品創(chuàng)新升級或是為天味食品下一步提升和突破的重點(diǎn)。
定制餐調(diào)、新零售渠道占比有望持續(xù)提升
天味食品是復(fù)合調(diào)味品行業(yè)龍頭，打造了“好人家”“大紅袍”“天車”三大核心品牌和“天味食品餐飲高端定制”，形成從大眾市場到高端市場的價(jià)格帶覆蓋。
今年上半年，公司主要產(chǎn)品的業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)良好增長，經(jīng)營數(shù)據(jù)顯示，火鍋調(diào)料、中式菜品調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料分別為公司貢獻(xiàn)收入5.46億元、7.95億元和2757.1萬元，同比分別增長13.83%、20.92%和264.06%，上述三項(xiàng)產(chǎn)品的收入占比分別達(dá)到38.37%、55.84%和1.94%。
從主營業(yè)務(wù)收入的銷售渠道來看，天味食品上半年在經(jīng)銷商、電商、定制餐調(diào)渠道分別實(shí)現(xiàn)主營收入11.04億元、1.43億元和1.39億元，同比分別增長10.54%、110.98%和28.08%。
國金證券認(rèn)為，天味食品的定制餐調(diào)在上半年表現(xiàn)亮眼，渠道結(jié)構(gòu)趨于多元化。公司的定制餐調(diào)業(yè)務(wù)受益于餐飲場景放開，“小B端”需求回暖實(shí)現(xiàn)快速增長；電商渠道的營收在第二季度同比增長124.9%，主要系公司強(qiáng)化了社區(qū)團(tuán)購、O2O渠道覆蓋度。總體來看，公司經(jīng)銷商渠道穩(wěn)扎穩(wěn)定，堅(jiān)持落實(shí)“優(yōu)商扶商”分級運(yùn)營策略，有效提升運(yùn)營質(zhì)量和效率，預(yù)計(jì)未來定制餐調(diào)、新零售渠道的占比還會持續(xù)提升，并逐步補(bǔ)齊短板，助力公司實(shí)現(xiàn)多元渠道布局。此外，2023年第二季度，天味食品在西南、華中地區(qū)的營收同比分別增長18.6%、19.7%，其中西南“大本營”的占比環(huán)比出現(xiàn)小幅下降，公司的銷售全國化正持續(xù)推進(jìn)。
值得一提的是，天味食品持續(xù)打造智慧化運(yùn)營管理系統(tǒng)。公司目前擁有2個行業(yè)領(lǐng)先的智慧工廠，分別于2022年5月份和2023年6月份陸續(xù)投產(chǎn)。“在全流程自動化制造和100%數(shù)字化管控的基礎(chǔ)上，智慧工廠從根本上解決了食品安全、產(chǎn)品品質(zhì)、風(fēng)味穩(wěn)定等行業(yè)痛點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)智能化系統(tǒng)布局，產(chǎn)能及人均效能大幅提升。”天味食品表示。
下半年調(diào)味品行業(yè)整體態(tài)勢或迎來環(huán)比改善
截至記者發(fā)稿時，A股調(diào)味發(fā)酵品行業(yè)板塊中已有超過半數(shù)企業(yè)披露2023年上半年業(yè)績或業(yè)績預(yù)告，除了天味食品保持業(yè)績增長以外，仲景食品歸母凈利潤同比增長41.84%，蓮花健康、千禾味業(yè)、寶立食品、安記食品亦業(yè)績預(yù)增，行業(yè)公司上半年業(yè)績呈現(xiàn)向好態(tài)勢。
分析人士認(rèn)為，從未來趨勢看，天味食品所處的復(fù)合調(diào)味品市場存在較好的增長預(yù)期。華西證券表示，7月份全國餐飲收入4277億元，同比增長15.8%，餐飲作為調(diào)味品最核心的下游消費(fèi)場景，行業(yè)景氣度是調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的有效前瞻指標(biāo)，規(guī)模提升預(yù)計(jì)也將帶動調(diào)味品需求提升。隨著餐飲消費(fèi)熱度提升和居民消費(fèi)信心回升，調(diào)味品行業(yè)動銷有望好轉(zhuǎn)，企業(yè)經(jīng)營水平提升，下半年整體態(tài)勢有望環(huán)比改善。
深圳中金華創(chuàng)基金董事長龔濤接受《證券日報(bào)》記者采訪表示：“近年來外賣快餐的迅速發(fā)展，中式菜品、火鍋調(diào)料等復(fù)合調(diào)料的市場也同步快速擴(kuò)張，疫情結(jié)束帶來餐飲業(yè)的復(fù)蘇，復(fù)合調(diào)料市場在短期內(nèi)的快速增長是可以預(yù)期的。從中長期來看，復(fù)合調(diào)料市場增長空間仍然較大，但后期復(fù)合調(diào)料行業(yè)內(nèi)競爭會逐步加劇，新產(chǎn)品的研發(fā)及產(chǎn)品概念的不斷創(chuàng)新與迭代對現(xiàn)有龍頭企業(yè)不斷提出挑戰(zhàn)，產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新將是同行競爭的核心。”
北京看懂研究院一位不愿具名的研究員向記者表示，隨著行業(yè)的發(fā)展，復(fù)合調(diào)味品市場的競爭不可避免會更加激烈，當(dāng)前，不少企業(yè)對營銷渠道和拓展和品牌建設(shè)愈發(fā)重視，同時也在加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量控制和研發(fā)創(chuàng)新。“新產(chǎn)品的不斷推出和不同產(chǎn)品定位的差異化發(fā)展將是行業(yè)競爭新趨勢。”
天味食品認(rèn)為，隨著消費(fèi)升級的演進(jìn)和頭部企業(yè)不斷優(yōu)化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，消費(fèi)者對復(fù)合調(diào)味品龍頭企業(yè)產(chǎn)品的青睞會逐步提升，頭部企業(yè)受益于規(guī)模效應(yīng)及不斷提升的生產(chǎn)信息化水平、質(zhì)量管控體系化和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、自動化生產(chǎn)線帶來的效能提升等優(yōu)勢促進(jìn)行業(yè)格局的演變。據(jù)介紹，截至上半年末，天味食品已形成了45項(xiàng)發(fā)明專利、40項(xiàng)實(shí)用新型專利，并積極開展產(chǎn)品創(chuàng)新管理系統(tǒng)引入；同時，公司通過橫向并購、機(jī)會型參股投資等形式實(shí)現(xiàn)行業(yè)上下游生態(tài)鏈的共同發(fā)展。2023年上半年，天味食品順利完成對線上中小B渠道復(fù)合調(diào)味品頭部企業(yè)食萃食品的并購項(xiàng)目，公司由此將具備服務(wù)包括從單店到大型連鎖餐飲在內(nèi)的所有B端客戶的能力，支撐公司主營業(yè)務(wù)可持續(xù)發(fā)展，提升綜合競爭力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈良性發(fā)展。
（編輯 袁元）
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