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雞、鴨、魚、豬的這些部位千萬不能吃?一起來甄別下

來源:河南廣播電視臺    發布時間:2019-07-22 15:36:28

古人說

“寧可食無肉,不可居無竹”

而現在

恰恰相反

很多人都是“不可食無肉”

雞、鴨、魚、豬的這些部位千萬不能吃?一起來甄別下

圖片來源網絡

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新聞截圖

雞、鴨、魚、豬的這些部位千萬不能吃?一起來甄別下

對于一個愛吃肉的人來說

不浪費每一塊肉

是對肉最起碼的尊重

那么

網上所說的那些肉

到底能不能吃呢?

今天

就跟大家好好的說一說

“豬脖子肉”不能吃?

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雞鴨等禽肉脖子不能吃?

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魚肚子上的“黑膜”不能吃?

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所以,雖然魚肚子里的膜是黑色,卻不能說明有毒,它并不是污染程度的標志,食用對身體無害。

但黑膜中的脂肪含量較高,營養價值也不高,吃之前去掉也無妨。

“禽肉的尖翅”不能吃,毒素爆棚?

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蝦頭不能吃,容易導致重金屬超標?

蝦頭的確包含了蝦的心臟、胃、肝臟等主要內臟器官,而蝦蟹的重金屬物質又的確主要聚集在蝦的內臟當中。

但蝦體當中的重金屬物質主要來源于養殖所用的水和飼料,所以蝦頭里的重金屬到底有沒有超標,跟水質有關的。

如果水質和飼料質量非常差,那品質就無法保證。

所以,一般正規養殖的小龍蝦還是比較有保證的。

哪些部位是真的不能吃?

上面所說的那些都需要客觀對待,但有一種肉是絕對不能吃的,那就是魚膽。

大多數魚的魚膽當中均含有毒素物質,比如膽酸、氫氰酸等,毒性比同劑量的砒霜毒性還大,攝入過多容易造成肝腎功能的損傷,甚至短時間里造成肝、腎功能衰竭,威脅生命。

所以,吃魚的時候必須要摘除魚膽,如果不慎將魚膽弄破,也要注意充分清洗干凈。

其次,有些部位的肉不是不能吃,而是不建議吃——雞鴨鵝等的皮

雞鴨等禽肉皮之所以好吃,是因為含有很大一部分脂肪,相對而言雞皮的營養價值不高,所以不建議吃,和激素等問題無關。

豬牛羊等的肥肉

該部分含有較多的飽和脂肪酸,食用后容易增加肥胖和心腦血管疾病的發病風險,雖然能量很高,也很香,但營養物質種類很少。

所以

喜歡吃肉的朋友們

自己斟酌哪些能吃

別再被謠言騙了

關鍵詞: 吃肉 有害

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