農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2019年4月17日(周三)上午10時(shí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室舉行例行新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)今年一季度主要農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行形勢(shì)，解讀當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)熱點(diǎn)問(wèn)題，并回答記者提問(wèn)。

以下為文字實(shí)錄：

記者：

去年8月份以來(lái)，我國(guó)有多個(gè)省份先后發(fā)生了大概100多起非洲豬瘟疫情，剛才唐司長(zhǎng)也介紹了一季度豬肉價(jià)格的走勢(shì)，想請(qǐng)問(wèn)一下二季度豬肉的供需和市場(chǎng)形勢(shì)大概如何?

唐珂：

你提了一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題，豬肉市場(chǎng)是大家比較關(guān)心的問(wèn)題。自去年8月份非洲豬瘟疫情發(fā)生以來(lái)，生豬和能繁母豬的存欄同比降幅逐月擴(kuò)大，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)400個(gè)縣定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，3月份生豬存欄環(huán)比下降1.2%，同比下降18.8%。能繁母豬存欄環(huán)比下降2.3%，同比下降21.0%，下降幅度還是很大的，同比降幅達(dá)到了近10年來(lái)最大值，特別是一些主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)幅度更大。受產(chǎn)能調(diào)減的影響，一季度豬肉價(jià)格止跌反彈，3月份全國(guó)豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)環(huán)比漲6.3%，同比高7.6%，生豬集貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)環(huán)比漲14.3%，同比高20.5%，可以說(shuō)上漲是比較明顯的。

從后期走勢(shì)看，二季度豬價(jià)有望保持波動(dòng)上行走勢(shì)，考慮到部分屠宰企業(yè)前期儲(chǔ)備的凍豬肉陸續(xù)出庫(kù)以及上半年季節(jié)性消費(fèi)相對(duì)平穩(wěn)等因素，考慮這些，豬價(jià)大幅上漲的空間不大。下半年隨著生豬出欄量進(jìn)一步下降，再加上下半年是節(jié)日需求的高峰，豬價(jià)有可能出現(xiàn)階段性快速上漲。專(zhuān)家初步預(yù)計(jì)，下半年豬肉價(jià)格同比漲幅可能超過(guò)70%，創(chuàng)歷史新高，養(yǎng)豬的盈利水平將持續(xù)向好。所以，我們?cè)谶@里建議養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)在做好生物安全防控的前提下，適時(shí)補(bǔ)欄增養(yǎng)，爭(zhēng)取更好的養(yǎng)殖效益，這也是穩(wěn)定豬肉價(jià)格走勢(shì)、滿(mǎn)足供應(yīng)需求的一個(gè)建議措施。