文 | 做飯感人的某某
疫情期間的必備技能是什么？會做飯應該是其中數(shù)一數(shù)二的了。看著發(fā)放的物資，卷心菜、土豆、蘿卜、西葫蘆、雞肉......會做飯的人可能已經(jīng)想出來各式各樣的美味，對于不會做飯的人，那可能就是抓耳撓腮了。比如我：我能做，但...味道一般。但這樣的契機，確實是鍛煉了許多人的廚藝了。
那不會做飯怎么辦？近日，教育部的發(fā)文讓我增加了一個生娃的理由，那就是培養(yǎng)會做飯的下一代。
近日，教育部正式印發(fā)《義務教育課程方案》，將勞動從原來的綜合實踐活動課程中完全獨立出來，并發(fā)布《義務教育勞動課程標準（2022年版）》。今秋開學起，勞動課將正式成為中小學的一門獨立課程。其中，勞動課程內(nèi)容共設置十個任務群，每個任務群由若干項目組成。
日常生活勞動包括清潔與衛(wèi)生、整理與收納、烹飪與營養(yǎng)、家用器具使用與維護四個任務群。生產(chǎn)勞動包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動、傳統(tǒng)工藝制作、工業(yè)生產(chǎn)勞動、新技術體驗與應用四個任務群。
學?？山Y合實際在不同學段自主選擇確定任務群學習數(shù)量，比如，在烹飪方面：
第一學段（1~2年級），要參與簡單的家庭烹飪勞動，如擇菜、洗菜等；
第二學段（3~4年級），學會做涼拌菜、拼盤，學會蒸、煮的方法，如加熱饅頭、包子，煮雞蛋、水餃等；
第三學段（5~6年級），做2~3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，還要會設計一頓營養(yǎng)食譜；
第四學段（7~9年級），能設計一日三餐的食譜，獨立制作午餐或晚餐中的3~4道菜等。
此消息一出，一度登上微博熱搜榜第一，引發(fā)網(wǎng)友熱議。
在相關“如果你還能上勞動課，你想學什么？”的投票中，有10.1萬人參加投票，其中想要學做飯的人達到了3.6萬。
對此，不少網(wǎng)友表示：
就應該學點技能，畢竟技多不壓身嘛。
也有網(wǎng)友已經(jīng)開始暢想
未來有娃做飯的美好生活了。
不過，也有網(wǎng)友開始
心疼孩子們了，
他們的學習壓力也太大了吧。
做飯為什么逐漸成為了剛需，甚至是成為了一門課？
“你要是一個人住，你肯定過不下去的”，這是疫情期間我的父母常常對我說的一句話。為什么這么說呢？因為我不會做飯。畢竟“燒得一手好菜”是許多父母輩眼中一項生活必備的技能之一。
疫情的當下我確實很慶幸自己和父母住在一起，因為我一個人呆著，確實是得“趕鴨子上架”了。在沒法點外賣、速食的情況下，廚藝的重要性就顯露無疑。
要說會做飯有什么好處，有關醫(yī)療與健康的研究表明：做飯，不僅省錢及健康，還會有更積極的情緒。
自己不做飯的話，那大多數(shù)人都會選擇點外賣吃。但是一份“精致”外賣是如何得來的，它背后的環(huán)境是怎樣的，我們不得而知。
陳曉卿說：人的味覺系統(tǒng)，味道強的永遠有遮蔽作用。
不知道大家有沒有一種感覺，有些外賣都很重口味，而這其實也是很好地掩蓋了原本食材的味道。我們沉迷其中，但這其實也是在影響自己身體的健康，甚至菜品新不新鮮我們也不知道。
當然，我們不否認現(xiàn)在有些商家還是很良心的，但每年被曝出的問題食品也不在少數(shù)，其中就包括許多人熟知的品牌。
我有一個很喜歡做飯的朋友，在問及為什么的時候，她告訴我：喜歡生活的那份踏實，喜歡別人的喜歡。
“接地氣”是她給出的一個詞，感受生活中各種的聲音，菜市場的叫賣聲、商販顧客的討價還價、魚蝦在水里的聲音、各種煙火氣的聲音，這些都給了她生活的踏實感，真實感。
還有就是她喜歡捕捉別人吃自己飯的狀態(tài)，這讓她很有成就感。
做飯的快樂確實有，但是為什么現(xiàn)在很多人還是不會做飯？“吃的選擇變多了”是其中一個很重要的理由，可以去餐廳吃，可以點外賣，為什么要自己做呢？
至于第二個很重要的原因就是時間不夠，中餐大部分人是在公司，沒有做飯的條件。至于晚餐，對我而言，我的下班時間是在晚上七八點，再通勤一個多小時，到家也9點多了。漫長的通勤時間，直接讓我想回家躺平，更別提做飯了。
而這樣的現(xiàn)象確實很普遍，很多人如果不做飯，就會選擇吃外賣。根據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的數(shù)據(jù)，2021年中國36.4%白領群體月均外賣次數(shù)為1-5次，30.8%的白領群體月均點6-10次外賣，平均每月點11-20次外賣的白領群體為17.4%，4.2%的白領群體平均每月點20次外賣，只有11.2%的白領表示從來不點外賣。
如果是你，你覺得會做飯是剛需嗎？
