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永和豆?jié){粉健康好品質,演繹時代新風尚!

來源:壹點網(wǎng)    發(fā)布時間:2022-08-31 14:29:37

“民之所食,大抵豆飯藿羹”。作為大豆的發(fā)源地,中國擁有五千多年的大豆歷史,而豆?jié){作為大豆常見的衍生品,相傳是西漢淮南王劉安所發(fā)明,在中國也已傳承了1900多年。據(jù)《本草綱目》記載:“豆?jié){,利氣下水,制諸風熱度,解諸毒”,“豆?jié){性平味甘”。春秋飲豆?jié){,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆?jié){,消熱防暑,生津止渴;冬飲豆?jié){,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進補。

 

發(fā)展到現(xiàn)代,豆?jié){又有了植物蛋白飲品的重要內涵,而豆?jié){乃至豆?jié){產業(yè)也正憑借著悠久的歷史、豐富的營養(yǎng)、精制的工藝等特征在新階段潮起來!

新時代、新豆?jié){、新活力

從西漢淮南王劉安為母磨豆?jié){,到現(xiàn)如今國人早餐桌上的??停?jié){不僅是美味的傳承者,也是記憶的記錄者!1900多年的歷史,傳承了一代又一代,喝豆?jié){已成為國人的一種飲食習慣!在古代,要想喝上一碗豆?jié){,需要借助石磨經過復雜費力的工序,而隨著生活節(jié)奏的加快,現(xiàn)如今喝上一杯豆?jié){已經不需要再耗費這么長時間了,市面上便捷易沖泡的永和豆?jié){粉,便有豐富的品類可供大家選擇。豆?jié){在新時代下開始煥發(fā)新活力!

 

精制工藝打造永和豆?jié){粉

永和豆?jié){粉沖泡省時省力,口感香濃爽滑,為現(xiàn)代人的生活提供便利的同時,也大大滿足了消費者挑剔的味蕾。永和豆?jié){獲得廣大消費者的青睞離不開精制工藝的加持。

永和豆?jié){粉原料嚴選東北黑土地的非轉基因大豆,經過投料、烘干、脫皮去芽、滅酶失活、粗磨、精磨、離心去渣、脫腥脫味、殺菌、冷卻、調配、三效濃縮殺菌、噴霧干燥、篩粉晾粉、半成品檢驗和自動化包裝這16道精制工藝,方能成就一杯健康、安心、美味豆?jié){!

 

脫皮去芽,脫去豆皮和豆芽,可降低嘌呤,減少澀味和腥味;滅酶失活,通過物理方法,使脂肪氧化酶失去活性,防止與蛋白質結合產生豆腥味;離心去渣,去除豆渣,只保留大豆精華,讓漿液口感香濃順滑;殺菌,采用137度超高溫5秒瞬時殺菌技術;噴霧干燥,豆?jié){通過噴霧干燥塔,干燥成豆?jié){粉。

加工完成的永和豆?jié){粉經溫水沖泡后,30s便可還原一杯醇香誘人的豆?jié){。享受健康,享受美味,也可以如此簡單!

 

物蛋白營養(yǎng)新趨勢

以大豆為原料的豆?jié){迎合了國人的傳統(tǒng)飲食習慣,同時也能更好地補充人們所需的營養(yǎng)!

 

根據(jù)Innova數(shù)據(jù):“ 2014-2018年間帶有‘植物基’表述的食品飲料新品發(fā)布數(shù)量的年均復合增長達68%,‘植物基革命’也被Innova Market Insights列為了2020年的第二大趨勢!”而大豆作為植物蛋白的重要獲取來源,除了脂肪量低、碳排放少等特征,其相較于不少谷物類來說更高的優(yōu)質植物蛋白含量也使得大豆受歡迎程度不斷提高,可以預見,豆?jié){等植物蛋白飲品將迎來更多的發(fā)展機會,營養(yǎng)、健康、便捷的永和豆?jié){粉也將迎來更好的發(fā)展時機!

免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。

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