如今“0蔗糖”的熱潮蔓延至兒童乳制品領(lǐng)域，例如主打“0蔗糖，更健康”理念的新一代奶酪棒——妙飛0蔗糖奶酪棒，成為市場(chǎng)的寵兒。
然而，對(duì)于“0蔗糖”，你真的了解嗎？
科普：0蔗糖≠0糖
有些商家直接將不添加蔗糖的食品寫(xiě)成“0糖”，誤導(dǎo)了消費(fèi)者。這些所謂的“0糖”，其實(shí)可能并非無(wú)糖；而打著“0蔗糖”標(biāo)簽的，也不意味著0糖。
當(dāng)你看到食品包裝上出現(xiàn)“0蔗糖”或者“不添加白砂糖”這樣的標(biāo)識(shí)，會(huì)不會(huì)下意識(shí)地認(rèn)為這個(gè)食物里沒(méi)有糖？
其實(shí)并非如此，0蔗糖不等于0糖，只能說(shuō)沒(méi)有添加蔗糖，但也有可能添加了其他具有甜味的成分。代替蔗糖的天然代糖，是指能夠賦予食物甜味、不含能量或能量很低的一類(lèi)食物。
首先我們要弄清楚蔗糖是什么？天然代糖又是什么？
糖主要分為兩大類(lèi)：天然糖和代糖
天然糖包含：?jiǎn)翁牵p糖，多糖
代糖包含：天然代糖（包括糖醇類(lèi)），人造代糖
而蔗糖（Sucrose）=葡萄糖+果糖：蔗糖就是我們最常見(jiàn)的白砂糖，各種零食飲料的成分表里經(jīng)常排在前面的成分。
天然代糖（Natural sweeteners）：來(lái)自天然植物中的成分，命名中一般含有植物或者果實(shí)名字，比如甜葉菊，羅漢果等。
羅漢果甜苷（Momordica Grosvenori）從羅漢果中天然提取的成分。
羅漢果甜苷作為被全球公認(rèn)的天然健康的代糖，其熱量值幾乎為0，重點(diǎn)是還屬于我國(guó)特產(chǎn)。
赤蘚糖醇（Erythritol）
糖醇的一種，廣泛存在與各種天然蔬菜水果中，是一種新型的天然代糖。
并且?guī)缀鯖](méi)有熱量。是糖醇中唯一一個(gè)不會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)的糖醇。
結(jié)晶果糖（ Crystalline fructose and solid fructose-glucose）
一種天然存在的糖，天然存在于水果、蜂蜜和谷物的漿汁中。因?yàn)闊崃康?，低GI在健康、營(yíng)養(yǎng)方面具有特殊作用，被世界廣泛采用。
果糖在人體內(nèi)能促進(jìn)有益細(xì)菌如雙歧桿菌的生長(zhǎng)繁殖，抑制有害菌生長(zhǎng)，改善腸胃功能和代謝，不致齲齒，是適合兒童食用的天然糖分。世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(UNFAO)的咨詢機(jī)構(gòu)也確認(rèn)了果糖的安全性。
蔗糖長(zhǎng)期大量食用會(huì)造成肥胖、齲齒。早在2015年，世界衛(wèi)生組織在其官方網(wǎng)站上公布了糖攝入指南，更新了對(duì)糖攝入量限制的建議。強(qiáng)烈推薦將兒童和成年人的糖攝入量都控制在總能量攝入的10%以下，以預(yù)防肥胖、齲齒等健康問(wèn)題。
國(guó)家衛(wèi)健委在健康口腔行動(dòng)方案（2019—2025年）中更是直接指出，將開(kāi)展“減糖”專項(xiàng)行動(dòng)，在中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)限制銷(xiāo)售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應(yīng)。
從兒童食品健康的角度出發(fā)，減糖成了必然的趨勢(shì)！
而妙飛食品率先成立兒童健康食品研究院，更是邀請(qǐng)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)原常委副理事長(zhǎng)翟鳳英女士擔(dān)任名譽(yù)院長(zhǎng)，其團(tuán)隊(duì)在兒童健康食品的研究上提出0添加蔗糖的同時(shí)，選擇天然，低GI的并且被世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(UNFAO)的咨詢機(jī)構(gòu)認(rèn)可的結(jié)晶果糖以及羅漢果甜苷、赤蘚糖醇等天然安全成分代替蔗糖。在滿足兒童對(duì)甜食的喜好需求，又避免攝入太多糖量和熱量，實(shí)現(xiàn)了口味與健康的統(tǒng)一。讓家長(zhǎng)在選擇兒童零食的時(shí)候放心購(gòu)買(mǎi)。
劃重點(diǎn)：0蔗糖，更健康
對(duì)兒童而言，攝入過(guò)多糖分的危害是毋庸置疑的。據(jù)報(bào)告，兒童齲齒、肥胖患病率達(dá)七成，專家也在呼吁：選擇兒童零食要少鹽少糖少油。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)原常委、副理事長(zhǎng)翟鳳英女士則認(rèn)為，兒童零食選擇0蔗糖是好辦法。
這也是為什么妙飛堅(jiān)持推出0蔗糖奶酪棒的初衷。作為專注兒童健康食品的創(chuàng)新品牌妙飛，致力于做孩子喜歡吃，媽媽放心買(mǎi)的食品，所以妙飛從研發(fā)之初就對(duì)配料表有著嚴(yán)苛的要求，對(duì)孩子的健康和口味進(jìn)行了雙重考量。
實(shí)現(xiàn)口味與健康統(tǒng)一，是兒童健康零食的一大難題。為了解決這一難題妙飛使用羅漢果甜苷等天然代糖替換蔗糖，妙飛0蔗糖奶酪棒由此應(yīng)運(yùn)而生。
這款針對(duì)兒童的0蔗糖配方奶酪棒，除了主打“0蔗糖”以外，在其他營(yíng)養(yǎng)成分上，也是下足了功夫。據(jù)資料顯示，選擇奶酪不應(yīng)該一味關(guān)注鈣含量，而應(yīng)該綜合來(lái)看鈣鈉比。妙飛0蔗糖配方奶酪棒采用2：1黃金鈣鈉比，并特別添加了膳食纖維，讓孩子鈣力滿滿的同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)吸收更有保障。
后疫情時(shí)代，消費(fèi)者的健康理念和消費(fèi)需求不斷升級(jí)、“少糖”成為目前父母最關(guān)注的話題，妙飛0蔗糖奶酪棒受到更多媽媽的青睞。著名影星劉濤作為一名媽媽，對(duì)孩子的健康尤為關(guān)注。在看到妙飛對(duì)兒童健康的重視之后，選擇與妙飛合作代言妙飛0蔗糖奶酪棒。
經(jīng)過(guò)國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文的認(rèn)證妙飛在“2021年1月-5月，中國(guó)0蔗糖奶酪棒市場(chǎng)全國(guó)銷(xiāo)量第一”，對(duì)于妙飛0蔗糖奶酪棒銷(xiāo)量取得全國(guó)領(lǐng)先的成績(jī)，妙飛方面表示，未來(lái)將繼續(xù)潛心研究?jī)和】凳称?，為中?guó)兒童提供更多專屬營(yíng)養(yǎng)食品，構(gòu)建堅(jiān)實(shí)的健康屏障，呵護(hù)兒童健康成長(zhǎng)。
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。
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